Découverte! Manger ou boire au Canada tradionnellement

La visite d'une cabane à sucre (érablière) est une bonne idée pour découvrir différents mets traditionnels du Québec.
La fameuse "tire d'érable", par exemple, est un vrai délice.
Outre dans les cabanes à sucre, on peut trouver du sirop d'érable dans les grandes épiceries.

Ne manquez pas les "queues de castor", appelés en anglais "Beaver tails".
Il ne s'agit pas de véritables queues de castor, mais d'une sorte de gauffre.
Légères et agréables à manger, les queues de castor sont difficiles à trouver.
C'est une spécialité de la capitale, et c'est donc à Ottawa que vous avez les plus de chances de pouvoir en manger.
On en trouve également au Québec.

La poutine est la spécialité québécoise.
On trouve les meilleures à la Banquise (ouvert 24h/24, 7/7) à Montréal.
C'est un plat très copieux dont la base est composée de frites et de fromage à poutine.
Tout ceci nappé dans une sauce particulière.
Bien faite, c'est très bon.
On en trouve même dans les fast foods comme le McDo à la place des frites, mais la qualité est vraiment moindre.
Il existe plusieurs variantes de poutine où l'on rajoute ce que l'on désire : poivrons (appelés piments au Québec), poulet, oignons frits, viandes, etc.

Bière locales : Plusieurs régions ont leurs bières artisanales, et beaucoup se sont unis afin d'améliorer le réseau de distribution, notamment à l'étranger.
Beaucoup de bières canadiennes ont gagné de prestigieux prix, dont Munich et Amsterdam.
Série Sleeman
Série Unibroue (Blanche de Chambly, Noire de Chambly, Fin du Monde, Trois-Pistoles, Maudite, Mort Subite, Bolduc, Éphémère)
Série Boréale (blonde, dorée, rousse, cuivrée, blanche, noire)
Chanvre Rouge (bière à base de chanvre)
Kokanee (bière de la Colombie-Britannique)
Rickard's Red (bière de Terre-Neuve)
Cidre de glace : La Mystique (Embouteillée en petit format, cidre de pomme d'Hemmingford)
Vin de Glace: Bien que cher, le vin de glace est un alcool excellent que vous pourrez trouver au Canada.
Il est possible de l'acheter en magasin ou directement chez le producteur.
Plusieurs exploitations se situent dans la région de Niagara, en Ontario.
Ce vin est très sucré et accompagne bien les desserts.
Le Caribou, spécialité québécoise.
Attention, il s'agit d'une boisson acoolisée (comparable à de la gniole) et non de l'animal.
Elle est faite à base de vin rouge, wiskey, liqueur de fruits, etc...
Le Caribou se boit chaud l'hiver et très frais l'été.