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Galette des Rois Chocolat et Poires

 30/01/2013
Après avoir fait une galette des rois aux oranges et pommes, j'ai essayé la version chocolat-poires de Chantal !

Par contre, je n'ai pas mis la poudre d'amandes ni de sucre glace car je n'en avais pas. Je te remercie Chantal pour cette bonne recette, on s'est régalé !!

Pour : 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes

- 2 pâtes feuilletées
- 3 poires 
- 100 g de chocolat en tablette
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 80 g de beurre
- Un peu de lait pour la dorure

Pelez les poires et coupez-les en petits morceaux.
Coupez grossièrement le chocolat en petites pépites.
Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec le sucre. Incorporez les œufs et les morceaux de chocolat.
Étalez une pâte feuilletée sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, mettez-y la crème sur toute la surface jusqu'à 2 centimètres du bord, déposez les morceaux de poires et la fève. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez les bords. Avec une lame de couteau, faites un quadrillage sur la pâte et badigeonnez de lait.
Enfournez à 200°C environ 30 minutes. Et elle est encore meilleure tiède !


C'était la dernière galette, on verra l'année prochaine maintenant...



hum!
bien belle galette avec la recette de Chantal!
on est choco aujourdh'ui
car je viens de faire les muffins de Guillaumette!
Par nadou      le 30/01/2013 à 16:26     Voir mon blog !  
Merci Maêva
j'aime bien cette association "chocolat poire" !
Tu l'as superbement réussie;et je suis d'accord avec toi;c'est encore meilleur tiéde!
Bises.  
Par chantal02      le 30/01/2013 à 17:35     Voir mon blog !  
Maeva
moi aussi, j'en est fait une aux poires et une autre aux pommes !!
bises
Par titanique      le 30/01/2013 à 23:24     Voir mon blog !  
Nadou : Comme on dit souvent, les grands esprits se rencontrent :-)
Chantal et Annick : Merci pour vos comms, et oui c'est bien d'innover et d'essayer de nouvelles associations.. Biz
Par auxsaveursdechezmoi      le 31/01/2013 à 09:22     Voir mon blog !  

 

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