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Type : Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour : 2 personnes - 2 petites daurades roses décongelées - Huile - Gingembre en poudre - Persil ciselé - Thym coupé finement - Ciboulette émincée - Sel, poivre Ecaillez les daurades, coupez les nageoires, videz-les si ce n'est déjà fait, puis lavez-les soigneusement. Assaisonnez l'extérieur des daurades avec le gingembre, le sel et le poivre. Réalisez une incision de chaque côté des poissons pour mettre à l'intérieur le persil, le thym, la ciboulette, du sel, du poivre et du gingembre. 
Faites-les ensuite frire dans une poêle avec de l'huile à hauteur, durant environ 15 minutes en les retournant à mi-cuisson. Ils doivent être bien dorés.
Si vos daurades sont grandes, faites-les griller directement sur la grille de votre four. A déguster comme vous le souhaitez. Pour notre part, c'était avec notre fameux duo de semoule de blé et de saka-saka. Bon appétit ! 
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