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Bananes Plantains

 23/08/2008
Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 2 personnes
- 3 bananes plantains
- 1 échalote
- Huile
- Sel

Faites revenir l'échalote émincé dans un peu d'huile.
Pendant ce temps, coupez chaque banane plantain  en trois morceaux dans le sens de la longueur. Tranchez ensuite chaque morceaux en deux.
Incorporez alors les bananes sur l'échalote légèrement dorée.
Saupoudrez l'ensemble d'un soupçon de sel.
Laissez dorer les bananes. Je compte 4 minutes de chaque côté. Servez aussitôt.

Attention de ne pas les brûler! La cuisson des bananes plantains dépend du goût de chacun. Certains les cuisent moins, d'autres les doreront davantage... Bon appétit!


 

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