Tous les samedis je joue à la pétanque dans un club amical, et tous les samedis on se retrouve à 20/25 personnes pour jouer 4 parties, et qui c'est qui fait les gâteaux  pour tout ce petit monde? Ben c'est moi!!! Donc hier c'était brioche, j'ai doublé les quantités de la recette qui suit, ben voui faut bien ça pour 20 personnes!!!!

Ingrédients :

150g de beurre

500g de farine

1/2 c à c de sel

1 sachet de levure de boulanger lyophilisée

60g de sucre

2dl de lait tiède

le zeste râpé d'un citron (facultatif)

3 oeufs

110g de raisins secs

Dans le bol du robot mélanger la farine, le sucre, le sel, les oeufs, le beurre ramolli, le zeste de citron, la levure de boulanger, le lait tiède et les raisins.  ( si besoin rajouter de la farine ).  Laisser votre robot travailler environ 7 min! ( si vous pétrissez à la main comptez environ 12 min ) La pâte doit être lisse et élastique,

Couvrir la pâte d'un linge et laisser reposer environ 3 heures.

façonner la pâte en forme de boule, ou de tresse et mettre celle-ci sur une plaque beurrée et laisser à nouveau monter 30 à 40 min.

Préchauffer le four th 6 (195°C) faire cuire pendant 34 à 40 min (surveiller)

Une aiguille enfoncée au centre doit ressortir sèche.

Après cuisson, mettre sur une grille et laisser refroidir.

Moi je n'ai pas mis de citron ni de raisin, question de goûts!