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Blog créé le 30/12/2012

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Poulets aux haricots coco plats façon tajine

 30/08/2013
Des hauts de cuisses très tendres , des haricots coco , mijoté dans un wok un bon plat complet.


ingrédients pour 4 personnes
8 pilons de poulet
500 gr de haricots coco plats
2 oignons
1 grosse tomate
1 càc de curcuma
2 càs d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin.


Préparation :
Effilez les haricots, lavez-les puis coupez les en tronçons de 2 cm
Epluchez et émincez les oignons
Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile d'olive lorsqu'il sont bien dorés ajoutez les oignons et prolongez la cuisson quelques mn;


Ajoutez les haricots, les tomates, le curcuma et un petit verre d'eau assaisonnez.
Laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes.



 

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