Les blogs
du village
victorine en cuisine

victorine en cuisine

cuisine, bricolage, astuces.

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 829 978
Nombre de commentaires : 3 424
Nombre d'articles : 301
Dernière màj le 25/12/2022
Blog créé le 30/12/2012

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Mousse de chocolat blanc et framboises

 09/08/2013
Le sucré du chocolat blanc , et l'acidité de la framboise un mariage réussi.
Pour 4 personnes :
200 gr de chocolat blanc
400 gr de framboises + 50 gr pour le coulis
30 cl de crème fraîche
feuilles de menthe.

Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain marie.
Réservez.
Pendant ce temps battre la crème en chantilly. 
Ajoutez la moitié de la crème fouettée au chocolat fondu et tiédi, mélangez pour obtenir une mousse onctueuse
Ajoutez le reste de la crème chantilly délicatement en soulevant.
Répartissez dans 4 coupes et mettre au frais pendant 3 heures.
Décorer les coupes avec les framboises .
Mixer le reste des framboises en coulis, filtrer, puis verser sur les coupes décorer avec quelques feuilles de menthe. 
Remettre au frais jusqu'au moment de servir


 


 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :