Les blogs
du village
victorine en cuisine

victorine en cuisine

cuisine, bricolage, astuces.

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 829 834
Nombre de commentaires : 3 424
Nombre d'articles : 301
Dernière màj le 25/12/2022
Blog créé le 30/12/2012

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Farcis de pommes de terre avec du fromage de région

 19/03/2013
Des belles pdt farcies avec un fromage de nos régions , j'ai mis du reblochon, mais avec du St  Nectaire, ou du Maroille c'est excellent aussi.
Difficulté : facile
Préparation : 30 mn
Cuisson :
30 mn
Pour :  6 personnes
Type : plat.


Ingrédients
-6 belles grosses pommes de terre
-2 petits oignon,
-200 gr de poitrine fumée
-40 gr de beurre
-1 pincée de thym
-sel; poivre
-2 cuillères à soupe de crème fraîche
-1 reblochon.

Préparation

-Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium et mettez à cuire pendant 35 mn. à four préchauffé (210°c. th. 7° )
-vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
-Epluchez et hachez les oignons.
-Coupez la poitrine fumée en lardons.
-Dans une poêle faites revenir les oignons hachés et les lardons avec le beurre.
-Ajoutez le thym, puis laissez colorer légèrement.
-Salez, poivrez.
-Retirez le papier d'alluminium. Incisez le dessus des pommes de terre.
-Videz -en l'interieur à l'aide d'une cuillère sans abîmer la peau.
-Mélangez la pulpe avec la préparation précédente et la crème fraîche.
- Ajoutez le fromage de votre choix coupé en petits dés.
-Assaisonnez , farcissez l'intérieur des pommes de terre.
-Mettez à gratiner 5 mn. à four chaud 210°
-Servez aussitôt  avec une bonne salade verte.
Pour alléger vous pouvez remplacer la poitrine par du jambon blanc. Vous pouvez aussi faire revenir quelques lamelles de champignons avec les oignons.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :