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Wok de patates douces et gingembre

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Wok de patates douces et gingembre

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 patate douce
  • 1 navet
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 2 carottes
  • 1 poivron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • 1 oignon
  • gingembre frais
  • 100 g de pancetta
  • 2 càs de sauce soja
  • 1 càs de fond de veau
  • huile d'olive

Préparation

  • Pelez, lavez et coupez tous les légumes en petits dés. Pelez, lavez et hachez l'oignon, l'échalote et l'ail. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans le wok et faites-y revenir le hachis ail, échalote et oignon pendant quelques minutes.
  • Ajoutez les légumes. Râpez un bon morceau de gingembre et faites revenir pendant 10 minutes tout en remuant régulièrement. Ajoutez le fond de veau et la sauce soja. Poursuivez la cuisson 10 minutes. Ajustez la cuisson en fonction de votre goût !
  • Pendant ce temps faites revenir la pancetta dans une poêle à sec ! Quand la pancetta est légèrement croustillante réservez-la !
  • Pour le service versez les légumes dans un plat creux. Disposez la pancetta tout autour. Bon appétit !
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17 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 14/06/2016

Sylvie
Quelle délicieuse assiette ! bises

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 14/06/2016

bonjour Sylvie
appétissante ton assiette ! rien de meilleur que des légumes frais !gros bisousFrançoise

Le commentaire de nadou

Le 14/06/2016

Une bien jolie assiette
Qui vous invite à une bonne dégustation c coloré

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 14/06/2016

Patate douce......
Il y a au moins cent ans que je n'en ai pas mangé!!!!!Tu me donnes là une bonne idée! recette que j'adapterai facilement sans les produits animaux.Bonne soirée!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/06/2016

Bonjour l'Angevine
Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/06/2016

Bonjour Gridelle
Je suis comme toi. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/06/2016

Bonjour Françoise "grainedesucre"
Comme tu as raison. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/06/2016

Bonjour Emau
Merci beaucoup pour ce message. Bonne journée aussi pour toi. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/06/2016

Bonjour Gourmandine 47
Merci beaucoup et bonne journée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/06/2016

Bonjour Vanni
Merci et bel après midi. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/06/2016

Bonjour Chantal
Les légumes de saison sont arrivés et le choix est grand! Tu verras, c'est délicieux. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/06/2016

Bonjour Nadou
Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 15/06/2016

Comme toi, j'aime cuisiner ces poèlées de légumes, mais je ne suis pas fan de la patate douce!Bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/06/2016

Bonjour kekeli
Belle journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/06/2016

Bonjour Mireille
Je me suis dit la même chose et j'ai déjà envie d'en refaire avec des patates douces. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/06/2016

Bonjour Annick
Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2016

Hello Laura
J'aime cuisiner ainsi les légumes! Bisous. Sylvie.

 

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