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Lieu en papillote

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 4 min
Cuisson : 15 min Pour : 30 pers
 

Ingrédients

  • 4 petits filets de lieu
  • 1 ou 2 courgettes
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 20 cl de vin blanc
  • huile d'olive
  • persil
  • sel, poivre

Préparation

  • Pelez, lavez et séchez les carottes. Nettoyez, lavez et séchez les courgettes. Pelez, lavez l'oignon. Passez les légumes dans le bol multifonction de votre robot et hachez à l'aide de la grille "julienne de légumes".
  • Préparez quatre feuilles de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive sur le fond des feuilles. Partagez la julienne de légume sur les feuilles qui serviront de papillotes.
  • Salez, poivrez les filets de lieu. Posez-les sur les légumes. Versez un filet de vin blanc dans chaque papillote. Finissez par un petit brin de persil. Fermez les papillotes comme un bonbon.
  • Mettez les papillotes dans un plat allant au four. Glissez le plat dans un four à 200°C (th.6-7) pendant 30 minutes.
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11 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 27/05/2016

Bonjour l'Angevine
C'est l'occasion alors. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 27/05/2016

Hello Chantal
Avec des légumes, cette recette est sympa! Bisous. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 27/05/2016

Tu me donnes envie de me mettre à table; ces filets de lieu doivent être très bons cuisinés ainsi!Bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 28/05/2016

Bonsoir Vanni
Merci à toi et bon dimanche. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 28/05/2016

Bonjour Mauricette
Merci et bon week end. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 28/05/2016

Bonjour Martine
C'est un plat complet qui te plaira beaucoup. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/05/2016

Bonjour Gigi
Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de Gigi

Le 29/05/2016

Bonsoir Sylvie
Encore une belle et délicieuse recette de poisson ...bisous.gigi

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Le 29/05/2016

Bonjour Laura
Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/05/2020

Hello Marina
Effectivement, je ne sais pas pourquoi j'ai parlé de saumon dans mon dernier commentaire! C'est bien du lieu que j'ai utilisé! Merci à vous pour vos commentaires et bon week-end.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/05/2020

Bonjour Marina
Très bonne revisite de cette recette de saumon en papillote. Bien amicalement. Sylvie.

 

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