Une bonne joue de boeuf

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Le 17/01/2023

Bonsoir Françoise
Chez nous on doit commander pour avoir des joue de bœuf ou de porc ! Ton assiette me convient parfaitement vous savez du vous régaler ! Gros bisous

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 18/01/2023

Bonsoir Françoise
J'aime bien cuisiner la joue de bœuf, mais aussi celle de porc (très tendre !), c''est très bon aussi cuisiné avec du cidre, j' ai d'ailleurs la recette sur mon blog. Bonne idée de mettre des panais à la place de pommes de terre, je retiens !Bisous et bonne soirée.

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Le 18/01/2023

bonjour Sylvie
C'est une viande tellement tendre que c'est un vrai plaisir de la manger !gros bisous à vous aussi Françoise

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Le 18/01/2023

Bonjour Lisette
Je prends la viande le lundi matin, c'est le jour d'approvisionnement et de découpe.  C'est pour ça que je peux acheter de temps en temps de l'onglet,  de l'araignée ou de la joue parce qu'il n'y en a pas beaucoup et ça part vite.La joue doit mijoter longtemps pour être tendre et Philippe l'a préparée la veille. Comme il a mis des panais, il n'a pas mis de pommes de terre Gros bisous Françoise 

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Le 18/01/2023

Coucou Françoise
Oh ! Nous aimons beaucoup la houe de boeuf. C'est un bon plat de saison. Bisous à vous deux. Sylvie.

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Le 19/01/2023

Bonjour Chantal
Il faudrait que j'essaie la joue de porc mais je n'en vois pas sur leur étal,  il faut sans doute la commander. Cette fois Philippe a utilisé un peu de vin blanc,  c'était bon.Gros bisous Françoise

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Le 20/01/2023

bonsoir Annick
Je transmets au chef ça lui fera très plaisir. Il a le plaisir de cuisiner des plats simples et goûteux et je ne m'en plaint pas lol !!! Nous essayons de varier nos plats et d'adapter nos recettes avec ce que nous pouvons manger..gros bisousFrançoise

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Le 20/01/2023

Françoise
un plat de saison; bravo à Philippe il cuisine bien !bises et bon wk