terrine de sanglier

Le commentaire de nadou

Le 25/11/2018

Hum tu me tentes
Avant c t mon papa qui me les préparer Mais j'ai pas la recette C combien les quantités exactes 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 26/11/2018

Bonsoir Ghislaine
Comme toi, je fais ce genre de terrine; j'en fais aussi stériliser ;  c'est pratique!Le plus difficile dans ces recettes ;  c'est bien le dosage de l'assaisonnement!Quand mon mélange est fait, j'en prends une cuillère à soupe que je fais cuire à la poêle et je goûte quand c'est froid; c'est un bon moyen pour savoir si on a assez assaisonné et il n'est pas trop tard pour rectifier!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 27/11/2018

Bonjour Mamy Gigi
Une manière bien savoureuse de préparer les fêtes! J'adore ces terrines faites maison. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 27/11/2018

nadou
il y a plusieur recettes...en principe500 gr de sanglier pour 500 gr de porc gorge poitrine1 ou 2 oeufslaurier thymma recette avait du lait et des échalotes en plus( 750g )sel et poivre c'est le plus difficile, mais Chantal a donné une bonne astuce!! pour tester.j'y goute à midi je verrais le résultat...

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 30/11/2018

ghislaine
quel régal
bises

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 02/12/2018

Coucou Ghislaine,
Hum! miam! une terrine maison, c'est délicieux. Tu as raison, c'est l'assaisonnement le plus difficile. Je retiens le truc de Chantal. Pas mal!Bises.Françoise.