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Tartiflette Berrichonne

Proposée par Emmanuelle     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tartiflette Berrichonne

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Un autre façon de déguster une tartiflette.
  • http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/09/tartiflette-berrichonne.html

Préparation

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 28 min
  • Coût :pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3
  • Ingrédients
  • -700 g de pommes de terre
  • -1 pyramide de fromage de chèvre de valençay
  • -100 g de poitrine fumée
  • -100 g de crème liquide
  • -1 échalote
  • -sel et poivre.
  • Préparation
  • Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans le panier vapeur du Cookéo, avec 200 ml d'eau dans la cuve, pendant 20 min sous pression (cuisson rapide).
  • Ou en cocotte-minute, avec un même temps de cuisson.
  • Épluchez et émincez l'échalote.
  • Retirez la couenne de la poitrine fumée, et détaillez la en lardons.
  • Faites cuire les lardons et l'échalote à feu vif, pendant environ 3 min.
  • Coupez le fromage de chèvre en tranches.
  • Chauffez le four th.5 à 160°.
  • Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, déposez-les dans un plat, salez et poivrez.
  • Posez les tranches de chèvre de Valençay sur les pommes de terre, versez les lardons et échalote par dessus, puis nappez avec la crème liquide.
  • Enfournez pour 20 min, puis 5 min sous le grill.
  • Bon appétit.
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6 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/09/2018

Bonjour Manue
Voilà une tartiflette qui me fait de l'oeil! Un voyage gourmand...je suis pour! Bises. Sylvie.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 15/09/2018

Bonsoir
Voila un plat qui va être  à l'honneur pour  ces prochains jours,avec une belle salade verte..hum..Je m'en régale déjà. Bonne soirée 

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 16/09/2018

Coucou Emmanuelle,
Et oui, on recommence à penser aux plats plus consistants. Très bonne idée ce fromage, ça change!Bises.Françoise.

Le commentaire de auxdelicesdemanue. Voir son blog

Le 16/09/2018

merci :-)
Coucou Sylvie, merc Sylvie, bon dimanche

Le commentaire de auxdelicesdemanue. Voir son blog

Le 16/09/2018

merci :-)
Merci Dely, bonne fin de journée :-)

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 27/09/2018

Coucou
bonne idée tu parles bien de ma région, je vais y penser  à bientôt

 

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