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Tarte aux pommes caramélisées

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte aux pommes caramélisées

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 5 ou 6 pommes (golden)
  • 1 pâte feuilletée (ou brisée)
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 25 g de beurre
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • cassonade
  • 1 à 2 cuillères à soupe de calvados (facultatif... mais si bon !)

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).
  • Pelez, épépinez et coupez les pommes en quartiers.
  • Faites-les fondre avec le beurre et 30 g de sucre pendant une dizaine de minutes, en les laissant légèrement caramélise r; si vous voulez les flamber avec un peu de calvados, c'est à ce moment-là qu'il faut le faire.
  • Foncez une tourtière avec la pâte que vous piquerez avec une fourchette.
  • Répartissez les pommes refroidies sur ce fond de pâte.
  • Fouettez les oeufs avec les 50 g de sucre restants et le sucre vanillé, versez la crème et le lait tout en fouettant.
  • Versez cette préparation sur les pommes, enfournez pour 35 minutes environ.
  • Sortez la tarte du four, saupoudrez d'un peu de cassonade et brûlez la surface au chalumeau.
  • Si vous n'avez pas de chalumeau, mettez sous le grill quelques minutes en surveillant.
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11 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 12/10/2015

ah oui
Je veux bien croire qu'elle est délicieuse cette tarte ....Y'en a pas un p'tit bout pour moi ???bises 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/10/2015

Bonjour Chantal
C'est gentil de partager avec nous cette délicieuse tarte! Je pense que tu as fait des heureux. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 12/10/2015

bonsoir Chantal
oh là là que ce doit être bon !!!gros bisousFrançoise

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 12/10/2015

comme dely
j'en mangerais bien un petit bout! !!! bizoux

Le commentaire de nadou

Le 12/10/2015

déjà en cuisine
Mais c pour régaler les tiensHum ça donne envie ce te tarte de saison...

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 12/10/2015

bonsoir chantal
un beau et bon dessert, miam miam!! bonne soirée bizzz

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 13/10/2015

Coucou à vous toutes...
la prochaine fois, c'est promis, j'en ferai plus!Bisous 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 13/10/2015

Chantal
désolé, j'ai mis mon doigt dedans ! hum, j'adore !bises

Le commentaire de calimomotte

Le 15/10/2015

Chantal
Olala qu'est ce qu'elle me fait envie celle la !!!

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/10/2015

Mauricette, Fanfan
la caramélisation des pommes apporte un côté très gourmand!Bisous 

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 16/10/2015

TARTE
TOUJOURS BON J ARRIVE ELLE A L AIR PARTICULIEREMENT SUPER AVEC LE CARAMEL BISES FANFAN

 

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