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Tarte aux framboises et citron.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte aux framboises et citron.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • La récolte des framboises sera belle cette année.
  • J'en congèle en attendant la saison des mûres sauvages pour faire de la gelée avec ces deux fruits savoureux.
  • Mais en attendant, nous en profitons avec de bons petits desserts de saison, comme cette tarte avec de la crème au citron!
  • -1 pâte feuilletée
    - 250 g de framboises
    - 150 g de crème fraîche épaisse
    - 75 g de sucre + 1 cuillère de sucre glace
    - 3 œufs
    - 1 jus de citron et le zeste d'un demi.

    Garnir un moule à tarte avec la pâte, piquez-là à la fourchette, recouvrez cette pâte avec un papier sulfurisé, et déposez dessus des billes du commerce (petits cailloux, lentilles ou haricots secs!), faites précuire dans un moule préchauffé à 200° pendant une quinzaine de minutes.
    Pendant la cuisson de la pâte, préparez la crème au citron;
  • Prélevez le zeste de citron et le jus, puis mélanger tous les ingrédients, versez cette préparation sur la pâte précuite et remettez au four pendant une vingtaine de minutes, après avoir baissé la température à 170°.
  • Laissez refroidir, garnissez avec les framboises et saupoudrez de sucre glace au dernier moment.
  • Il n'y a plus qu'à se régaler!

Préparation

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10 commentaires

Le commentaire de mimicuisine

Le 15/06/2020

coucouuuu
sa c est un chouette duo , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuu

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 15/06/2020

Chantal
nous aussi nous en profitons !bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/06/2020

Coucou Chantal
Oh! Comme elle est belle et bien gourmande cette tarte! Bisous.

Le commentaire de nadou

Le 15/06/2020

Trop belle
Framboise citron excellent mariage

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 17/06/2020

Coucou Annick
Tu vas pouvoir régaler les enfants et petits-enfants! Lucas et Maël vont venir cueillir des cerises!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 17/06/2020

Bonjour Sylvie.
Il faut profiter de la saison où ces fruits mûrissent pour se régaler; j'adore les fruits rouges!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 17/06/2020

Mimi
Après le cake 'abricot-framboise'; l'association 'citron-framboise' fonctionne bien aussi!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 17/06/2020

Bonjour Nadou
Cette tarte est délicieuse et très facile à réaliser!Bisous.

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 24/06/2020

oh!!
tu nous gâtes avec ces jolies tartes gourmandes...merci

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 27/06/2020

Bonjour Ghislaine
C'est fait pour ça!?Bisous

 

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