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Tarte aux Fanes de Radis

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 botte de fanes de radis
  • 1 barquette de dés de jambon cuit
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • Gruyère
  • 3 oeufs
  • Sel, poivre

Préparation

  • Plongez les fanes de radis dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire quelques minutes. Égouttez.
  • Préchauffez le four à thermostat 6.
  • Dans un bol, battez les oeufs en omelette avec les dés de jambon. Salez, poivrez.
  • Ajoutez-y le concentré de tomate et le gruyère. Mélangez bien.
  • Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
  • Répartissez les fanes de radis sur toute la surface et versez la sauce.
  • Enfournez l'ensemble durant environ 25 minutes. Surveillez la cuisson régulièrement car elle dépend du four utilisé.

Le conseil du chef

À déguster en repas du soir accompagné d'une salade verte.
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5 commentaires

Le commentaire de dessertfacile. Voir son blog

Le 06/05/2009

alors la
je connaissais pas il me faudra essayer! affaire à suivre! lol

Le commentaire de a.moutongo-black

Le 06/05/2009

Les fanes de radis
Pas trop amères ?

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 07/05/2009

2conomique
et sain bravo Dely !!!!!!!!

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 08/05/2009

tarte aux fanes de radis
mais tu es génial dely, je sa vais faire le potage aux fanes de radis mais la tarte, quelle bonne idée et tu invente ça................. ce sont les vrais cuisinières merci je vais essayer à la prochaine occasion, bisous fany

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 10/05/2009

Quiche
Moi j'ai testé une quiche aux fanes de radis et au magret de canard fait maison. Voici le lien : http://certiferme.com/blog/article-86-17889-normale-quiche-aux-fanes-de-radis-et-magret-de-canard.html C'est un régal. J'essaierai aussi ta recette.Bises de Françoise.

 

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