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Tartare jambon, melon et tomates.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tartare jambon, melon et tomates.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Voici une petite entrée très fraîche et très rapide à préparer; à servir en verrines ou posée sur l'assiette à l'aide d'un petit cercle.
  • Pour 2;
  • - 100 g de jambon cru
  • - 2 tomates
  • - 1 belle échalote
  • - 1 tranche de melon
  • - ciboulette, huile et vinaigre.
  • Coupez le jambon en tout petits morceaux, faites de même avec l'échalote et les tomates après les avoir épépinées, ajoutez la ciboulette ciselée, assaisonnez à votre convenance.
  • Formez les tartares à l'aide des cercles posés directement sur l'assiette de service, mettez au frais.
  • Au moment de servir, retirer délicatement les cercles et disposez joliment dessus de fines lamelles de melon.
  • La même façon de procéder, mais avec du thon à la place du jambon, et j'ai mis une tomate jaune pour la couleur!

Préparation

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2 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/06/2022

Coucou Chantal
Ce tartare bien de saison doit être très rafraîchissant. Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 29/06/2022

Sylvie.
Et il est très rapide à préparer, ce qui est appréciable aussi!Bisous.

 

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