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Sauté de porc au cidre et potimarron

Proposée par Chris Guarch    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Sauté de porc au cidre et potimarron

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • C'est Hallowenn et bien entendu, il va vous prendre l'envie de cuisiner des citrouilles et autre potimarons. Alors, pourquoi, ne pas tester ce plat sympa aux couleurs de l'automne.  

Préparation

  • Pour 4 personnes : Ingrédients
  •  Pour 4 personnes : 1 kg g de pointe de porc coupée en gros dés – 1 gousse d'ail – 1 brin, de thym – 60 cl de cidre brut – 2 cuillères à soupe d'huile – 1 cuillère de farine – 800 g de potimarron en taillés cubes – sel – poivre du moulin

  • Peler et émincer les oignons. Peler, dégermer et hacher très finement la gousse d'ail.
  • Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Y faire colorer les oignons puis ajouter la viande. La faire revenir. Saupoudrer de farine et remuer une minute sur feu vif.
  • Arroser le tout avec le cidre. Ajouter l'ail et le thym. Saler et poivrer au moulin. Amener à petite ébullition, baisser le feu puis laisser mijoter vingt minutes environ à couvert.
  • Ajouter les cubes de potimaron et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes. 
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1 commentaire

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 27/10/2017

bonjour Lott
ça doit parfaitement bien aller ensemble. Une bonne recette !gros bisousFrançoise

 

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