Salade Alsacienne

Le commentaire de nathaliepawlowski. Voir son blog

Le 07/12/2011

Bonjour Sylvie
Je me rappelle une recette que maman nous faisait et on adorait une grande ressemblance et c'était avec du cervolat oups cela fait bien 26 ans que je n'en ai pas remanger !!!!!Bisous et bonne journée

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Le 07/12/2011

Bonsoir Françoise
Oui! Je reconnais être un  peu chauvine. Hi! Hi!. Chez nous aussi, il pleut et il fait très froid. je crois que l'hiver est bien là. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 07/12/2011

Sylvie,
Encore un petit plat facile à réaliser,mais,très bon,c'est vrai que moi,j'y ajoute un peu de pommes de terre,mais,celà n'est peut-être plus la véritable salade alsacienne!Bises.

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Le 07/12/2011

Bonsoir Chantal
Cette salade peut se réaliser de diffé"rentes manières toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 07/12/2011

je vais
aimer pour un soir super et en plus cela parait très frais comme entrée bisous

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 07/12/2011

Il est bien joli
ce décor, j'aimerai bien montrer cela à mes petits enfants, j'espère un jour les emmerner par chez vous !bise laurence

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Le 07/12/2011

Bonsoir Loup
Je suis sûre que tu vas aimer. Bises. Sylvie.

Le commentaire de coccinelle

Le 07/12/2011

Cela me fait penser..
à la piémontaise ! Toujours fidèle à tes recettes, Sylvie !    Bisous !

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Le 07/12/2011

Bonsoir Dany
Cette recette y ressemble fortement. Bises. Sylvie.

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Le 07/12/2011

Coucou Mireille
Oui! Oui! Ce que je nomme saucisse rouge est bien du cervelas. Ah! les habitudes. Les bouchers qui venaient devant notre porte avaient toujours une petite rondelle de saucisse rouge pour les petits...je crois que les grands auraient bien aimé y goûter aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 07/12/2011

Hello!
Une petite question:Ce que tu nommes "saucisse rouge", est-ce du cervelas ????Si oui, je n'aime pas trop....ou alors, en rajoutant de l'ail.Néansmoins, cette salade doir "tenir au corps", et je comprends que Pépé Etienne la préparait avant d'aller faire sa journée!Bon appétit!

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 07/12/2011

Hello Sylvie !
Je te sens bien chauvine avec la charcuterie hihi !Je me souviens lorsque j'allais chez mon boucher préféré, mon fils petit (5 ou 6 ans) voulait absolument venir avec moi ....cet engouement pour les courses ....il repartait en douce avec un gros morceau de saucisson à l'ail !!!!je ne l'ai appris que plus tard !j'en ri encore ....et il aime toujours le saucisson à l'ail !Bonne journée sous une pluie battante par chez moi .... grrrrr !

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 07/12/2011

Bonjour Sylvie, je n'ai pas encore déjeuné, et en voyant ton article, je salive, voici un petit moment que je n'en n'ai pas fait, ça me  fait très envie !!!(dans le nord la saucisse rouge se serait plutôt du saucisson de cheval ! ) mais  ici en Alsace c'est comme en Allemagne on trouve des saucisses de toutes variétés !!!  on a le choix!!! c'est vrai que ça tient au corps ! mais c'est bon bien relevé, huum! et jadis il fallait bien ça pour tenir le coup ! la vie était différente, et physiquement plus dure.Je ne sais pas si le soleil brille chez toi, mais ici niet ! 11°, pluie vent et il ne fait pas clair!!! Bonne apres midi bisous Danie 

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Le 07/12/2011

Bonjour Nath
Ce sont de bons petits plats, rustiques mais savoureux. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 07/12/2011

tu ne mets
pas de légumes autre que l'oignon avec ????????? on pourrait mettre de l'endive non ou de la patate? et meme des rondelles de carottes cuites dans le citron comme pour les harengs fumés? en tous cas hélas th n'aimerait pas trop les oignons!!!! mais le cervela il aime bien... je lui fait parfois juste du cervelas + échalottes+cornichons + une vinaigrette moutarde bien relevée il aime bien, moi je le regarde !!! comme souvent ... bizoux

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Le 07/12/2011

Bonjour Cath
Tu sais, à la maison, ce genre de plat se fait en fonction des humeurs du jour et surtout en fonction de ce qu'il peut rester dans le réfrigérateur.Et c'est vrai qu'à l'occasion, j'y ajoute des pommes de terre, parfois même de l'emmental, mais alors, je fais une vinaigrette plutôt mayonnaise.Rien que d'y penser, je salive...Bises. Sylvie.

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Le 07/12/2011

Bonjour Danie
Nous avons beaucoup de chance car pour la charcuterie nous avons de très bons produits. Surtout la charcuterie pour réaliser une bonne choucroute, il n'y en a pas de meilleure qu'en Alsace-Lorraine.Ce matin, nous avions du vent et de la pluie...Une vraie tempête! Ce qui nous a amené à annuler notre sortie pédestre...Le temps a l'air de s'arranger...Peut-être irons-nous voir les illuminations de Thionville...On verra bien. Bises. Sylvie.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 08/12/2011

bonsoir
J'ai eu la réponse, j'allais te demander si la saucisse rouge c'était le cervelas? J'en fait aussi  avec des pommes de terreencore tiède, hum un régal, et sais tu qu'en Allemagne il rajoute la dessus des fines saucisses bien chaudes .....Tu es "calée" pour la journée ...les ronds points sont magnifiques.bISOUS 

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Le 08/12/2011

Bonsoir Dely
Tu as raison, j'aime beaucoup la salade de pommes de terre tiède. Et en Allemagne, ils ont, eux aussi, de la bonne charcuterie. Bises et bonne soirée. Sylvie.

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Le 08/12/2011

Hello Annick
C'est la saison des endives et j'en profite car j'adore ces légumes; Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 08/12/2011

hum
que de souvenirs, j'y verrais bien une petite endive, du jardin, en plus hihibises

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Le 08/12/2011

Bonjour Laurence
Yutz a ouvert son royaume où les enfants sont rois. Bises. Sylvie. 

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Le 11/12/2011

Coucou Loup
C'est une bonne idée! Je leur souhaite une bonne dégustation. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 11/12/2011

je viens de prendre ta recette
car raymond la fait demain pour clémence moi je suis a caen bisous

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Le 23/07/2014

Bonjour Critou
Une salade comme nous les aimons. Bises. Sylvie.