Rillettes de porc (ou de sanglier)

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Le 18/01/2018

roooh ! ch'est bon ch'à ! miam miam
oh oui comme tu as raison d'attendre ! lol!
donc -"attends encore un peu, j'arrive, je vais te piquer  une tite terrine  !!! ça vaut le déplacement ! je suis gourmande ! "lol ! 
c'est vrai que pour 2 personnes  ça ferait beaucoup à consommer relativement rapidement, tu fais des heureux ! 
je suis d'accord avec toi, les stérilisations sont bien pratiques dans ce cas; congelées c'est plus rapide, mais ce n'est plus la même texture, c'est moins bon et elles se conservent moins longtemps . 
...Meuh non c'est pas gras ! il en faut ... en plus, c'est 'hiver, et on en mange pas tous les jours ! ...mais avec modération ! elles sont bien appétissantes en tout cas ! les petits vont se régaler, les grands aussi ! 
Le vent c'est calmé ! ça fait du bien   quand ça s'arrête ! bisous Danie

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Le 18/01/2018

Coucou Chantal
Oh! Bravo! J'adore ces bons plats de notre terroir. Bisous. Sylvie.

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Le 18/01/2018

Bonsoir Michèle
Des rillettes de lièvre? C'est original!Je suis d'accord avec toi, ces rillettes sont assez grasses, je n'en mange qu'une petite tartine par-ci, par-là!Mais les enfants apprécient, comme chez toi, Lucas est passé ce soir et est reparti avec une terrine....et j'attends d'en distribuer d'autres!Sinon, j'en aurais stérilisé, car nous n'aurions pas mangé tout celà en si peu de temps!Bises.

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Le 18/01/2018

Bonsoir Sylvie.
Des petits plats traditionnels que nous aimons retrouver sur nos tables!Bises.

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Le 18/01/2018

Michèle
bonsoir Chantalnous avons bien regardés ta recette!!! car Pierre a fait des rillettes de lièvre!!!j'ai trouvé que c'était trop gras! mon petit fils est reparti avec une terrine.bonne soirée.bisous.

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Le 19/01/2018

Merci Annick
Et je suis sûre que tu apprécierais ces rillettes!Bisous et bon après-midi.

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Le 19/01/2018

Chantal
je confirme que tes terrines au sanglier sont une tuerie !
bisous

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Le 19/01/2018

Coucou Danie
Je n'aurais pas idée de congeler des rillettes et du pâté....je préfère les stériliser, même si ça prend plus de temps...Mais, je ne me pose pas de question pour ces quelques terrines...elles n'auront pas le temps de moisir!!! lolEt si ça te dit...tu sais ce qu'il faut faire!!! Quant à la graisse, je ne sais pas si c'est beaucoup plus gras que du pâté? Peut-être...mais ce n'est pas le genre de choses dont on s'empiffre!Cet aprés-midi; un beau ciel bleu!Bises et bonne fin de journée.