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repas du dimanche

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
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Ingrédients

  • mon fils esst venu manger et avait "commandé" un hachis au canard alors pour lui faire plaisir j ai donc pris dans ma réserve du confit de canard que j ai soigneusement émietté - puis j ai fait une belle purée "maison" 
  • après avoir fait revenir légèrement avec des échalottes coupées finement le canard - j ai monté mon hachis - un peu de rapé et de beurre sur le dessus avant de faire gratiner au four et n y a plus qu à déguster 
  • bien sûr il fallait un bon vin pour accompagner le plat cela a été un Médoc de chez mon cousin servi dans les verres assortis
  • pour ne pas allourdir plus le repas j avais préparé en entrée une belle salade de tomates (les dernières de mon producteur) et une salade de radis : noir, rose et verts rapés finements et "cuits" au jus de citron arrosés ensuite avec de l huile d olive et de la ciboulette finement ciselée de mon jardin
  • en dessert, mon mari était allé chez notre boulanger chercher une charlotte aux fruits qu il a ramené dans une bien jolie boite......................

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/11/2019

Marie-Claude
hé bien tu as gâté ton filston un hachis bien gormand !bises

Le commentaire de nadou

Le 05/11/2019

Un joli repas
Que ne ferait pas les mamans Hachis au canard ça change c est très bon goûté cet été chez nos familles du Limousin Le dessert hum

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 06/11/2019

Marie Claude
C'est un plat que nous aimons beaucoup; ce hachis est savoureux!Bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 06/11/2019

Coucou Marie-Claude
Quel beau repas! J'aurais adoré partager ce bon repas. Bisous. Sylvie.

 

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