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Ratatouille au four

Proposée par Emmanuelle     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Ratatouille au four

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Une ratatouille, mais cuite au four.
  • http://www.auxdelicesdemanue.com/-9

Préparation

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4 
  • Ingrédients
  • -640 g de courgette
  • -270 g de tomates bien mûres (cerises pour moi)
  • -1 aubergine de 270 g
  • -80 g de poivron rouge
  • -1 oignon par kg de légumes 2 échalotes pour moi
  • - 6 gousses d'ail en chemise
  • -25 ml d'huile d'olive
  • -thym en branche 
  • -romarin (pas mis)
  • -piment d'Espelette
  • -sel et poivre
  • Préparation
  • Chauffez le four th.7 à 200°.
  • Lavez les courgettes, l'aubergine, détaillez les en petits dés.
  • Lavez le poivron, épépinez-le, enlevez les parties blanches, puis coupez-le en petits morceaux.
  • Lavez les branches de thym.
  • Dans un grand plat passant au four, mélangez tous les légumes avec les gousses d'ail non épluchées, l'huile d'olive, le thym, le piment d'Espellette, le sel et le poivre.
  • Enfournez pour 50 min, en mélangeant environ 3 fois pendant la cuisson.
  • Bon appétit.
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3 commentaires

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 11/08/2018

Bonsoir !
Un mode de cuisson qui convient tout à fait à ces légumes, et un procédé que j'utilise assez souvent (sauf en cas de canicule !)
 
Bonne soirée !

Le commentaire de auxdelicesdemanue. Voir son blog

Le 11/08/2018

merci
Merci Mireille, ça a été une belle découverte pour moi, très bonne soirée.Je n'ai pas trouvé ton blog pour m'y inscrire

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 13/08/2018

Bonjour !
facile !
Clic sur "voir mon blog" juste au dessous de mon commentaire ! je n'ai pas de blog ailleurs que sur cette plateforme,,,
 
Par mireille herbe folle      le 11/08/2018 à 22:21     Voir mon blog !
 
Bienvenue chez moi !

 

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