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Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Rapée de Pommes de Terre

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Quelques pommes de terre
  • Huile d'olive
  • Muscade
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Épluchez les pommes de terre et râpez-les en utilisant la râpe avec les plus gros trous. Salez, poivrez et assaisonnez de muscade. Parsemez d'ail moulu.
  • Prenez une poignée de la préparation entre vos deux mains et pressez le jus entre vos doigts. Versez de l'huile d'olive dans une poêle, puis déposez-y un peu de râpée de pommes de terre en tassant bien en galette. Laissez cuire ainsi à feu doux pendant 10 minutes.
  • Retournez la galette délicatement à l'aide d'une assiette, puis poursuivez la cuisson 10 minutes. Recommencez l'opération afin que le temps de cuisson revienne au total à 45 minutes. Dégustez chaud !

Le conseil du chef

Accompagnez d'une salade verte aux pignons de pin et d'une viande grillée.
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6 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 01/04/2009

Hello Denise,Ce plat est un délice. Il est très courant dans notre région et aussi en Alsace. Bonne journée et bisous.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 01/04/2009

Froid?
Non Denise, je n'ai jamais mangé ces galettes froides. Ca ne me tente pas tellement, il me semble que c'est meilleur chaud non?Tu voulais essayer? Bises.Françoise.  

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 01/04/2009

coucou
Moi j'en avais déjà entendue parler mais je ne l ' avais jamais manger....oui c ' est bon ça et une salade .
Dit moi la tu déjà mangée froide ???? Bisous Denise

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 02/04/2009

OK
toi aussi bonne journée il fait soleil ici aussi 5° pour le moment.....bisous

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 02/04/2009

Oui
Bien j ' aurrais voulu ton avis oui savoir si elle ce mange froide aussi????Merci Bisous

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 02/04/2009

Que chaudes....
Chez nous, elles ne se mangent que chaudes. Bisous et boinne journée sous le soleil.Françoise.

 

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