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Quiche au poireau et gorgonzola.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Quiche au poireau et gorgonzola.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Le gorgonzola est un fromage italien à pâte persillée fabriqué avec du lait de vache; il a goût exquis, et il apporte beaucoup de saveur à cette quiche!
  • Ingrédients:
  • - 1 pâte à tarte (feuilletée ou brisée)
  • - 120 g de gorgonzola
  • - 1 beau poireau (plutôt la partie blanche)
  • - 1 tranche de jambon (ou des lardons)
  • - 3 œufs
  • - 80 cl de crème épaisse
  • - sel, poivre.
  • Faites cuire le poireau coupé en tronçons à la vapeur pendant quelques minutes (6 à 8 minutes à l'auto-cuiseur)
  • Coupez le gorgonzola en dés et les répartir sur la pâte à tarte.
  • Battez les œufs avec la crème fraîche, le jambon coupé en morceaux, salez et poivrez à votre convenance, ajoutez les poireaux, mélangez bien et versez cette préparation sur le fond de tarte.
  • Faites cuire une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180 °.
  • Dégustez chaud.
  • Bien sûr, n'importe quel autre fromage conviendra pour cette quiche.

Préparation

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6 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 28/02/2020

Quelle belle quiche
Un fromage que je connais juste de nom

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 29/02/2020

Coucou Sylvie
Ces quiches sont bien pratiques pour finir les restes de fromage; un petit méli-mélo de restes de plateaux et voici une quiche très gourmande!Bisous et bon week-end.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 29/02/2020

Coucou Nadou
Si tu as l'occasion de le goûter,  je te le conseille, c'est un fromage très goûteux, il est aussi délicieux dans une sauce à laquelle il apporte de l'onctuosité et du caractère!Bisous et bon week-end. 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/02/2020

Coucou Chantal
J'adore ces quiches que l'on varie selon les ingrédients que l'on a sous la main! Ce sont toujours de bons moments de gourmandise. Bisous.

Le commentaire de cuistosaveur. Voir son blog

Le 01/03/2020

Bonsoir Chantal
ta quiche me donne envie dorée à point comme je les aime et originale avec le gorgonzolabelle soirée

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 07/03/2020

Lott
Ce fromage a un goût particulier et exquis; j'aime beaucoup!Bises.

 

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