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    Description

    Type : Entrée

    Difficulté : Facile

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 45 minutes

    Pour : 6 personnes
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    Ingrédients

    • 300 g de pain rassis
    • 1 courgette râpée
    • 100 g de parmesan
    • 100 g de fromage blanc
    • 70 g de farine
    • 2 œufs + 1 jaune
    • 5 cl d’huile d’olive
    • 1 pincée de sel

    Préparation

    • Émiettez le pain dans un saladier et recouvrez d'eau. Laissez ramollir pendant 20 minutes.
    • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
    • Lavez et râpez finement la courgette.
    • Dans une jatte, battez les œufs et le fromage blanc ensemble.
    • Ajoutez la farine, puis le parmesan en mélangeant bien.
    • Incorporez ensuite le pain, la courgette râpée, la pincée de sel et l’huile d’olive.
    • Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant 45 minutes.

    Le conseil du chef

    Laissez tiédir avant de déguster.
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