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Poulet Basquaise

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 cuisses et hauts des cuisses de poulet
  • 3 tomates de taille moyenne
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Piment d'Espelette
  • 2 gousses d'ail
  • 1 gros oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dorez les morceaux de poulet dans un wok avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Réservez la viande.
  • Déposez dans le wok l'oignon coupé en lamelles. Faites-le suer, puis ajoutez l'ail pilé, du sel, du poivre et une pointe de piment d'Espelette.
  • Mettez alors les poivrons coupés en morceaux et laissez mijoter à feu moyen, pendant 15 minutes.
  • Ajoutez ensuite les tomates coupées en morceaux, couvrez et faites cuire 15 à 20 minutes.

Le conseil du chef

Doublez les proportions pour un poulet entier.
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5 commentaires

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 18/03/2011

Bon soir
ce plat et très appétissant,bon je vient de souper ,alors je n'ai plus fin ,j'espere que tu vas bien ,ce soir nous avons un peut de pluie ,bonne soirèe bizzzzz

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 18/03/2011

Bonsoir Marie Claude,
une recette toute en couleur. Le printemps arrive et nous avons envie de bons petits plats où les légumes priment. J'aime beaucoup cette recette. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 18/03/2011

Une recette pleine de soleil et une bonne façon d'accomoder le poulet!Bises.

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 18/03/2011

moi preso
j'adoreeeeeeee avec du riz biz

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/03/2011

ouiiiiiiiii
plein de soleil dans l'assiette !!!!!!!!!!bises

 

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