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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 20 minutes

    Cuisson : 60 minutes

    Pour : 6 personnes
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    Recette proposée par GAEC LA COUR, éleveur CertiFerme
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    Ingrédients

    • 1 poule
    • 6 pommes de terre
    • 2 poupées de maïs doux
    • 200 gr de potiron
    • 200 gr de petits pois
    • 1 poireau
    • 1 oignon
    • 1 tasse de riz
    • Coriande
    • Sel / poivre

    Préparation

    • Couper la poule en morceaux.
    • Faire dorer les morceaux de poule dans une cocotte.
    • Ajouter ensuite les pommes de terre, le maïs, le potiron, le poireau, l'oignon, les petits pois, le riz.
    • Ajouter quelques feuilles de coriande.
    • Recouvrir d'eau. Saler et poivrer.
    • Cuire à feu doux pendant une heure.
    • Servir par assiette, un morceau de poule, une pomme de terre, un morceau de maïs, un peu de potiron et du bouillon.
    • Couper une feuille de coriande sur chaque assiette.

    Le conseil du chef

    C'est un plat typique du Chili.
    Vous pouvez le manger avec du pain de campagne.
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