Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Pâté en conserves

Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pâté en conserves

Rechercher une recette :

0
Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Au congélateur, 2 morceaux de sanglier   " 1kg350 "
  • Acheté une rouelle de porc au contour gras  " 1kg400 "
  • 6 càs de farine 
  • 2 gros oeufs
  • 30 gr de sel
  • poivre 20 gr environ
  • 3 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 1 petit verre d'alcool de prune
  • Faire macérer une nuit la viande de sanglier avec l'alcool, les échalotes l'ail
  • Passez au hachoir les viandes, ajoutez les oeufs la farine, le sel et le poivre.
  • Bien mélanger laissez reposer 2 heures ( pour que les arômes s'impreignent bien )
  • Mettre en bocaux ou en terrine.
  • Stérilisez 2heures mode cuisson...

Préparation

+ Ajouter un commentaire

4 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 11/03/2018

Hum
On aime c terrines J'en fait de temps en temps

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 12/03/2018

Bonjour Ghislaine
C 'est du travail, mais quelle satisfaction de retrouver ces conserves!Comme toi, j' aime bien stériliser  mes pâtés. ...Ça  permet de les garder plusieurs mois!Bises.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 12/03/2018

ghislaine
hummm, tu me donne faim !
bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/03/2018

Bonjour Mamy Gigi
Bravo pour cette recette de paté! Tu vas te régaler. Bisous. Sylvie.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know