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Pains Polonais aux Graines de Pavot

Proposée par victorine mermillod-blondin    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pains Polonais aux Graines de Pavot

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min Pour : 5 pers
 

Ingrédients

  • Pour 10 Petits Pains :
  • 40 g de graines de pavot
  • 300 g de farine
  • 10 g de levure de boulanger
  • 10 g de beurre ramolli
  • 10 cl de lait tiède
  • 10 cl d'eau tiède 
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation

  • Diluez la levure dans 3 cuillères d'eau tiède et laissez reposer 10 minutes.
  • Dans un saladier, incorporez les ingrédients un par un, la farine, la levure, le sel, le lait, l'eau, le beurre, les graines de pavot. Pétrissez doucement pendant 10 minutes.
  • Lorsque la pâte est souple, mettez en boule. Couvrez d'un linge humide et laissez lever pendant 1h30 dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air.
  • Après ce temps, la pâte doit avoir doublée de volume. Retravaillez-la en la pliant sur elle-même.
  • Formez alors 10 boules de pain et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille sulfurisée. Laissez lever encore pendant 15 minutes.
  • Préchauffez le four à 220°C, thermostat 7.
  • Badigeonnez les pains avec du lait, puis enfournez pour 25 minutes de cuisson. Mettez dans le fond du four un récipient (plat à gratin) rempli d'eau. Baissez le four si les pains dorent trop vite.
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11 commentaires

Le commentaire de loup

Le 07/02/2013

chouette
je vais aimer avec des graines de pavots , je les utilisé pour mes ptis gateaux apéro Cela change et c'est original belle soirée a toi ma copine bisous

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 07/02/2013

Marie victorine
Merci jolie recette !! bises

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 07/02/2013

coucou Annick, Chantal, Sylvie
lorsque je les ai sorti du four toute la cuisine sentait bon, que du bonheur ! bizz

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 07/02/2013

coucou Loup
je n'en doute pas bizz  bonne nuit.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/02/2013

Bonsoir Marie Victorine
Qu'ils sont beaux tes petits pains. Ils feraient sensation sur la table de mes invités.J'aime beaucoup les graines de pavot sur le pain. Cela donne un petit plus que j'aime bien. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 07/02/2013

Bonsoir Marie Victorine
hum;je sens leur bonne odeur me chatouiller les narines!J'aime bien faire des petits pains ronds;les petits enfants les adorent,ils croquent dedans comme si c'était des brioches!!!Bisous.  

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 08/02/2013

Coucou Claudine
je t'en prie sers-toi c'est là pour ça bizz

Le commentaire de la moutasse. Voir son blog

Le 08/02/2013

je prends!!
bonjour à toi et merci pour cette nouvelle recette que je pique amitiés claudine 

Le commentaire de loup

Le 08/02/2013

hello
pti coucou , vient jouer ma mon jeu , tu vas trouver , toujours rien ??? un truc de fou bisous ma belle 

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 12/02/2013

merci Christine
de votre visite sur mon blog . Ma maman etait polonaise et m'a laissé ces recettes .

Le commentaire de simplechezchristine. Voir son blog

Le 12/02/2013

Pologne
Bonjourje ne sais pas si vous êtes polonaises, j'ai été en Pologne en 2009en séjour d'une semainequel beau pays, on y mange très bien, un souvenir inoubliablebonne journéechristine

 

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