Pain aux olives

Le commentaire de nadou

Le 15/04/2021

Jolie
Ta baguette Cment fais tu ton levain svp

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/04/2021

Bonjour Lott
Cela fait un moment que je n'ai pas fait de pain...ni de brioche d'ailleurs! Mais je vais avoir un nouveau four...alors ! Bisous.

Le commentaire de cuistosaveur. Voir son blog

Le 16/04/2021

Nadou
Pour le levain : 50g d'eau de source et 50g de farine de seigle.a mélanger
Laisser 3 jours dans un bocal non ferméLe 3 ème jour rajouter 50 g d'eau et 50g de farine bio type 55.Le levain  se met en routeEnsuite le nourrir matin et soir avec les mêmes proportions,enlever un peu de matière car c'est exponentiel ou le mettre au frigo et là plus besoin de le nourrir.pour l'utiliser à nouveau le laisser quelques heures à temps ambiante pour que le levain se réveille à nouveau.