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Osso bucco de dinde au potiron et aux carottes

Proposée par Françoise GUILLAUME-CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Osso bucco de dinde au potiron et aux carottes

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Plat

Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 5 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Le potiron est vraiment l'aliment le plus facile à utiliser en sucré comme en salé. Avec cette recette, vous allez le découvrir en ragoût aux belles couleurs automnales...
Suggestion :
A la place du potiron vous pouvez utiliser du potimarron dont le goût est un peu plus typé et, si vous en avez, quelques châtaignes finiront très bien ce plat.
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2 commentaires

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 18/10/2011

bonjour Françoise

j'avais envie d'utiliser le potiron en légumes plutôt qu'en potage. Votre recette est colorée, appétissante et délicieuse. A l'entrée du froid, cette couleur orangée réchauffe le cœur et l'estomac ! merci bisou
Grainedesucre

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 20/10/2011

Bonjour Grainedesucre,

Merci pour ton commentaire. On associe souvent potiron et potage... et pourtant, le potiron est aussi très bon cuisiné comme légume d'accompagnement d'une viande. Si tu as testé ma recette, j'espère que tu t'es régalée.
A bientôt sur ton blog.
Bises.
Françoise.

 

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