Mes recettes de cuisine

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  Haddock Sauce Ciboulette

  Raie à la Crème sur Lit de Purée de Courgettes

  Brandade de cabillaud gratinée

  Gratin de Morue aux Tomates

  Saumon Colombo à sa Julienne de Légumes

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Raie en sauce douceur

  Duo de thon et de pommes de terre en palets

  Filets de lotte à la tomate

  Bar à la crème de cumin

  Rougail de Morue

  Moelleux de loup à la bière

  Mousseux aux Deux Saumons

  Rouleaux de betteraves paprika

  Lotte au beurre de basilic

  Sole meunière aux épices

  Igname et colin en ragoût

  Filets de Pangas à la Crème de Bananes

  Morue et sa crème aux amandes et au persil

  Sabre au piment vert

  Cabillaud à la tomate

  Saumon Grillé au Jus de Maïs et Noix de Coco

  Carrelet au cognac

  Saumon épicé sur lit de lait de coco

  Filets de Lieu Jaune, Sauce Verte

  Anchois provençaux grillés

  Miettes panées de colin

  Gratin de morue aux pommes de terre

  Cabillaud au miel citronné

  Bayenne

  Filet de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de Paimpol

  Maquereaux au Curry

  Filet de saumon cru et ciboulette

  Colombo de Lotte

  Thon en terrine

  Soufflé de poissons

  Sushi à l’Espadon (Japonais)

  Gougeons Cayenne

  Filets de Saint Pierre au Fenouil

  Calamars à l’estragon

  Saumon à l’italienne

  Maquereaux au Vin Blanc

  Thon à l’asiatique

  Papillotes de Lieu aux Pêches Jaunes

  Quenelle de Lyon

  Poisson au vinaigre de riz

  Cassoulet de la Mer (Portugal)

  Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel

  Plancha de Cabillaud au Citron

  Saumon à la fourme et à la pomme

  Haddock Sauce Ciboulette

  Papillotes de Sardines aux 5 Épices

  Merlu Blanc aux Légumes

  Filets de Rougets à ma Façon

  Cari de Julienne à l’Orange

  Curry de Lotte

  Mérou à la tomate

  Boulettes marines de purée de pommes de terre

  Croustillants d’anchois

  Bouchées à la reine au poisson

  Quenelles de filet de brochet nappées de crème

  Pavé de saumon citronné

  Merlan Gratiné aux Olives Noires

  Tartare de Thon au Gingembre et Crème de Brocolis aux Poires

  Lotte à la crème de basilic

  Bar au fenouil

  Petites Sardines en Escabèche

  Boulettes de merlu au maïs

  Grenadier au miel et aux épinards

  Raie au cantal

  Seiches à la sauce de melon

  Cassolette de homard flambée au whisky

  Salade de rougets aux courgettes

  Filets de soles à la marinière

  Petites Terrines au 2 Saumons

  Salade fraîcheur au saumon

  Filets de colin aux oranges et riz au sésame

  Thon farci

  Duo d’œufs durs et de saumon

  Mérou et Patates Douces en Papillotes

  Rouleaux de thon à la mozzarella

  Filets de merlan à la moutarde et au cerfeuil

  Raie grillée

  Calamars à l’ail et à la coriandre

  Beignets de morue

  Friture d’Anguille à l’Huile d’Olive

  Mijoté de thon aux légumes

  Choucroute marine

  Palets de pommes de terre au saumon

  Saumon de mamie Anne

  Sole a l’estragon

  Rougets à l’espagnole

  Bar grillé aux cerises

  Poisson vapeur au miel

  Sole au miel citronné

  Saumon paysan

  Sardines Cayenne à l’ail

  Coeur de Saumon Citronné

  Joues de lotte à la bretonne

  Colin au potiron

  Blanquette rouge de congre au gingembre

  Sabre au lait de coco

  Cabillaud en Croûte de Persil-Échalote et sa Compotée de Légumes

  Colombo de Requin

  Maquereaux à la catalane

  Hachis Parmentier de julienne

  Poisson vapeur à la ricotta

  Miettes de saumon au poivre

  Rouleaux de sardines farcies

  Aïoli

  Filets de merlan aux moules

  Crevasses de pommes de terre au saumon

  Saumon grillé et sa sauce au jus d’agrumes

  Saumon et sa Julienne de Légumes, Sauce Amazu (Japonais)

  Flan au saumon et au cèleri

  Saumon en croûte de sel

  Gratin de pommes de terre au poisson

  Saumon grillé, purée au lait de coco, coriandre fraîche et vanille

  Paupiettes de Lieu Jaune

  Congre aux baies roses

  Brochet au Vin Blanc

  Anguille sautée aux échalotes

  Poisson vapeur à la sauce soja

  Saumon fumé safrané à la pomme

  Saumon frais mariné aux deux poivres

  Choucroute de la Mer à l'Alsacienne

  Saumon caramélisé à la canadienne

  Tagliatelles aux Maquereaux

  Carrelet au Coulis de Brocolis et au Bleu

  Maki Chèvre / Saumon (Japonais)

  Raie aux Poivrons

  Cabillaud en julienne de fenouil

  Rouleaux chinois au saumon

  Cœur d’orange au saumon fume

  Brochettes de Lotte aux agrumes

  Gratin de Cabillaud au Tapioca

  Feuilleté de poisson aux épinards

  Calamars sautés

  Rougail Morue (Réunion)

  Filets de Turbot au Champagne

  Saumon express à la fleur de sel

  Sushi Cayenne de lotte

  Nage de Bar à la Citronnelle

  Sushi de poisson blanc et son cœur orange

  Daurade au Four

  Miettes de saumon fumé à l’huile d’olive

  Tofu en sauce au vin

  Gratin de ravioles aux deux saumons

  Fondant au thon et sa sauce aux poireaux

  Terrine marine

  Darnes de requin et sa sauce au poivre et au thym

  Mijoté de cabillaud aux poivrons

  Darnes de Saumon au Gingembre

  Lieu à la bière blanche

  Salade de thon rouge à l’asiatique

  Filets de cabillaud et leur fumet de légumes

  Dorades au four

  Filets de poisson sauce piquante

  Filets de Saint-Pierre à la vanille

  Maquereaux en Escabèche

  Bar au lait vanillé

  Carpe façon robe des champs

  Feuilletés Saumon & Poireaux

  Poisson blanc sucré salé en cocotte

  Cabillaud aux pêches mielleuses

  Tartare de Saint-Pierre aux Oranges Confites

  Loup aux câpres

  Salade fraîche de la mer

  Noix de saint jacques au beurre de basilic

  Brochettes à la Thaïlandaise

  Risotto de Lotte à la Vanille

  Filets de Truite en Feuilles de Brick

  Filets d’églefin sauce tomate

  Saumon et son lit de carottes à la crème

  Tajine de Lotte aux Raisins

  Papillote de cabillaud au micro-ondes

  Filets de perche à la moutarde

  Lieu jaune aux carottes et au miel

  Pavés de thon à la tomate

  Quenelles au Saumon, Sauce au Citron

  Papillote de saumon au lard

  Anguille en salade aux échalotes

  Tarte aux épinards et au saumon

  Sardines Laquées

  Persillade de raie

  Cabillaud à la façon des îles

  Grondin en Papillotes

  Espadon au persil

  Duo de truite et de saumon sucré salé

  Carpaccio de duo Norvégien

  Cabillaud aux épices

  Filet de colin aux champignons

  Timbale de Cabillaud et Mangue aux Graines

  Rougets sur lit d’asperges