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La Mouna (Gourmandise de Pâques)

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La Mouna (Gourmandise de Pâques)

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Dessert

Difficulté : Facile Préparation : 45 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

La mouna (ou mona) est une brioche d'origine pied-noire, d'Oran plus précisément mais d'origine catalane car beaucoup de colons d'Algérie étaient originaires de Catalogne, Iles Baléares ou Pays Valencien.
Elle est servie traditionnellement à Pâques dans les communautés pied-noires de France et dans toute la Catalogne.
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