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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 10 pers
 

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 200 g de farine
  • 100 g de maïzena
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 3 oeufs
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • Huile de friture
  • 2 pincées de sel
  • 2 verres de lait
  • Fer à beignets

Préparation

  • Mélangez dans un saladier la maïzena, la farine, le sucre, le sel, les oeufs, l'huile et la fleur d'oranger. Versez ensuite le lait en fouettent énergiquement. La pâte doit être un peu plus épaisse que la pâte à crêpes. Laissez reposer 45 minutes.
  • Le délai écoulé, chauffez l"huile. Plongez les fers dedans, puis plongez-les dans la pâte et enfin dans l'huile quelques secondes. Décrochez la pâte à l'aide d'un grand couteau, si elle ne se détache pas toute seule. Mettez les beignets au fur et à mesure sur du papier absorbant.

Le conseil du chef

Vous pouvez les sucrer au sucre glace ou au sucre semoule.
Vous pouvez aussi les laisser refroidir et les tremper dans du miel tiède.
Mangez-les le jour même car le lendemain, ils se ramollisent.
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1 commentaire

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 13/04/2013

coucou Cerise
c'est de les manger qui nous ouvre les fenêtres du Paradis bizous

 

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