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Gratin Dauphinois au Chorizo

Proposée par SOPHIE ROCHER
 
Gratin Dauphinois au Chorizo

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 chorizo
  • 4 pommes de terre
  • Emmental râpé
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel, poivre

Préparation

  • Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
  • Coupez quelques tranches de chorizo et recoupez-les en petits cubes.
  • Dans des bocaux individuels, déposez quelques rondelles de pomme de terre, un peu de crème, un peu d'emmental et quelques cubes de chorizo. Remettez des pommes de terre et ainsi de suite jusqu'au 3/4 du bocal. Pensez à saler et poivrer à chaque étage.
  • Faites cuire 20 à 30 minutes au bain-marie dans un four à 180°C.

Le conseil du chef

Ne mettez pas trop de sel car le chorizo est assez salé et va se répartir dans le gratin en cuisant.
Accompagne à merveille les poissons ou Saint-Jacques.
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