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Gâteau aux Pommes

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 5 pommes environ
  • 200 g de farine
  • 160 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 180 g de beurre + quelques noisettes de beurre pour les pommes (facultatif)

Préparation

  • Dans un saladier, déposez la farine et 100 g de sucre. Mélangez, puis ajoutez 100 g de beurre ramolli et un oeuf. Remuez bien le tout avec une fourchette, puis rassemblez l'appareil obtenu en boule à l'aide des mains.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 7.
  • Beurrez un moule de 22 centimètres de diamètre (pour moi, j'ai pris un cercle). Recouvrez le moule de la pâte précédente.
  • Epluchez les pommes et coupez-les en grosses lanières. Déposez-les dans le plat avec quelques noisettes de beurre.
  • Enfournez pendant environ 25 minutes au four à 180°C.
  • Pendant ce temps, préparez la garniture : mélangez 60 g de sucre avec 80 g de beurre fondu et l'oeuf restant. Recouvrez votre appareil de cette fameuse garniture.
  • Enfournez de nouveau pendant 15 minutes, toujours à 180°C.
  • A la sortie du four, démoulez et laissez refroidir.

Le conseil du chef

Tout simple et très bon, ce gâteau est idéal lorsqu'on a des pommes qui commencent à se gâter et qui ont besoin d'être cuites.
Servez tiède ou froid.
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