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Ecrevisses à l'Américaine

Proposée par Toqués de Cuisine     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Ecrevisses à l\'Américaine

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Entrée

Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min Pour : 10 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Simplissime et somptueuse recette pour un menu de fête, les écrevisses à l’américaine présentent l’avantage de pouvoir se préparer la veille.
Si vous préparez les écrevisses à l’américaine la veille, attendez que la sauce soit à peine tiède pour remettre les écrevisses. Elles finiront de cuire en se réchauffant le lendemain. Elles n’en seront que meilleures.
Petite astuce : si vous cuisinez souvent avec du vin blanc, choisissez-le de très bonne qualité en mini cave, cela revient beaucoup moins cher qu’un vin ordinaire en bouteille.
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