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Crème au chocolat du Lomont

Proposée par Mireille     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crème au chocolat du Lomont

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Le Lomont ? vous ne savez pas où c'est? 
  • C'est un belle montagne du haut Doubs, où vit ma camarade Gen..
  • Sur le site "Bio'Cal du Lomont", j'ai trouvé une mine de renseignements sur un mode de vie possible....un mode de vie solidaire, respectueux, avec un mode de consommation maîtrisé, peut-être pas si utopique qu'on pourrait le croire, puisqu'il fait ses preuves....Allez donc voir.....
  • Et puis, j'y ai pris cette recette de crème au chocolat..
  • Je ne suis pas très "desserts", mais quand c'est facile à faire et que j'ai tout ce qu'il faut dans les placards.....
  • Ingrédients :
  • - Un demi-litre de lait  1/2 écremé
  • - 1 cs de cacao maigre
  • - 2 cs de fécule de maïs
  • - 3 cs de sucre de canne
  • - 1/2 cc d'agar-agar
  • Action :
  • - Verser le lait dans une casserole et ajouter tous les ingrédients ;
  • - Bien mélanger au fouet, à froid ;
  • - Porter à ébullition sans cesser de remuer;
  • - Répartir dans des ramequins et laisser refroidir avant de ranger au réfrigérateur.
  • Et c'est tout !
  • J'ai obtenu quatre ramequins, enfin, trois, plus mon vieux petit bol fétiche....
  • Je suis allée gratter la neige, car je voulais décorer ma crème avec un brin de menthe.....je n'ai trouvé que ces petites feuilles, rabougries par le gel....
  • Verdict:
  • Un dessert réalisé en quelques minutes, avec des ingrédients qu'on a tout le temps sous la main!
  • C'était bon !

Préparation

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5 commentaires

Le commentaire de cuistosaveur. Voir son blog

Le 03/03/2018

eh bien
simple et efficace! belle idée bise

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 03/03/2018

Bonjour Mireille,
En effet, cette recette se rapproche beaucoup de la mienne (c'est ICI). Je me permets d'y ajouter mon grain de sel ou de sucre..... je pense qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter maîzena et agar-agar. Ces deux ingrédients ont le même rôle, ils épaississent la crème. Bon WE.Françoise.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 03/03/2018

Bonjour Françoise Laguillaumette,
C'est ta crème dessert qui m'a donné l'idée  de reprendre la recette que j'avais notée chez Bio'Cal.Effectivement, l'agar agar n'était peut-être pas utile: dès la montée en ébullition, la crème était déjà "prise".  Je referai sans la prochaine fois, pour comparer.Merci et bonne soirée !

Le commentaire de nadou

Le 03/03/2018

un joli
dessert bon wk

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 04/03/2018

Oui!
J'essaierai aussi au lait végétal....Bonne soirée !

 

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