Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Côtes de Porc, Sauce Cornichons

Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Côtes de Porc, Sauce Cornichons

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 côtes de porc
  • Quelques cornichons
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 100 ml de vin blanc sec
  • 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Margarine
  • 1 petite échalote
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites fondre un peu de margarine dans une poêle et faites-y cuire les côtes de porc. Réservez au chaud.
  • Coupez les cornichons en rondelles.
  • Enlevez un peu de gras et faites-y revenir l'échalote émincée dans les sucs. Versez alors le vin blanc, déposez la moutarde et les cornichons. Mélangez bien, salez et poivrez. Incorporez en dernier la crème fraîche. Laissez mijoter quelques instants, puis remettez les côtes de porc. Laissez cuire 3 à 4 minutes.

Le conseil du chef

Servez avec des pâtes, du riz ou des haricots, par exemple.
+ Ajouter un commentaire

6 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/06/2013

Ghislaine
ça change un peu !! bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/06/2013

Une bonne petite sauce pour accompagner des c^otes de porc!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/06/2013

Bonsoir Gigi
Voilà une assiette qui est super savoureuse et qui nous aurait bien plu à Marc et moi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 12/06/2013

Hello Ghislaine!
Oh! que c'est appétissant... HUM! la petite sauce....Bisous.Françoise.

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 13/06/2013

Excellent
Le porc est  une viande que l'on aime. Par contre je suis assez côte ou filet; Je ne supporte pas l'échine,  une viande à la fibre longue et sa structureUnejolie recette.Bises Françoise

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 13/06/2013

coucou Gigi
j'ai la petite sauce à midi avec des grillades et du boulgour gourmand c'est un délice. biz

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know