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Proposée par Emmanuelle     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Bonsoir, les navets n'ont pas forcément bonne réputation, souvent donnés comme un légume fade, alors que l'on peut le cuisiner de toutes les façons, frits, rissolés, en purées, ou comme cette fois confits aux tomates.
  • http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/navets-confits-aux-tomates.html

Préparation

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 73 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients
  • -1 botte de jeunes navets (320 g épluchés)
  • -800 g de tomates bien mûres
  • -50 g d'échalote
  • -4 gousses d'ail
  • -1 c. à soupe d'huile d'olive
  • -1 c. à café de paprika fumé
  • -1 c. à café d'origan
  • -piment d'Espelette
  • -sel.
  • Préparation
  • Épluchez et dégermez les gousses d'ail, coupez-les en morceaux.
  • Épluchez et émincez les échalotes.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, et faites-y dorer l'ail et l'échalote, pendant environ 5 min. Réservez.
  • Épluchez et lavez les navets, puis détaillez-les en petits cubes d'environ 1.5 cm,  puis dorez-les dans la même sauteuse, pendant 8 min, en les mélangeant régulièrement.
  • Pendant ce temps lavez les tomates, ôtez les pédoncules et coupez-les en morceaux.
  • Ajoutez aux navets les tomates, l'ail et l'échalote, le paprika fumé, l'origan, le piment d'Espelette, le thym et le sel.
  • Laissez mijoter environ 60 min, avec un couvercle, en surveillant que ça n'attache pas.
  • Bon appétit.
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4 commentaires

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 04/09/2018

Bonsoir Emmanuelle
ah chouette ! une autre recette pour les navets ! il n'y en a pas tant que ça et pourtant même cru quand ils sont petits et tendres c'est bon !gros bisousFrançoise

Le commentaire de auxdelicesdemanue. Voir son blog

Le 04/09/2018

Bonsoir
Avec plaisir, c'est tellement bon :-)

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 05/09/2018

Bonsoir Emmanuelle,
Une recette qui me va !
Je testerai sans tarder...
Bonne soirée !

Le commentaire de auxdelicesdemanue. Voir son blog

Le 06/09/2018

Merci
Merci Mireille, bonne journée :-)

 

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