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Chocolate Cheesecake

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Dessert

Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Ce fondant au chocolat ne contient pas de beurre qui est remplacé par du cream cheese. De ma dernière escapade en Espagne, j'avais ramené du Philadelphia, fromage frais quasiment introuvable en France. Si vous ne trouvez pas de Philadelphia, vous pouvez éventuellement le remplacer par de la faisselle, de la ricotta ou du Saint-Môret, même si le goût ou la texture en  seront quelque peu modifiés.
Ce gâteau est à peine cuit pour garder tout son fondant. Il est idéal pour fêter Pâques dignement.
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