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Cheveux des condamnés sauce Dracula (Halloween)

Proposée par jalicous
 
Cheveux des condamnés sauce Dracula (Halloween)

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 6 à 8 tomates fraîches
  • 6 à 8 tomates séchées
  • Basilic et échalotes fraîches
  • pâtes noires (à l'encre de sèche)

Préparation

  • Faire revenir les échalotes et le basilic réduits en purée dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les tomates coupées en morceaux et laisser mijoter à feu doux.
  • Ajouter ensuite les tomates séchées (les tremper au préalable 15 minutes dans l'eau)
  • Rectifier l'assaisonnement (sel, poivre).
  • Mixer le tout au robot afin d'obtenir un sauce épaisse.
  • Servir sur des pâtes noires (naturelles à l'encre de sèche).

Le conseil du chef

Sauce inventée sur le moment !
Effet Orange et Noir très Halloween et goût surprenant qui ravira petits et grands!
Les tomates séchées mixées rendent un goût assez prononcé mais non piquant donc pas de problème pour les enfants!
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