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Ravioles aux Légumes du Soleil

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Ravioles aux Légumes du Soleil

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Ravioles du Dauphiné
  • 1 ou 2 courgettes
  • Quelques tomates
  • 1 augergine
  • 1 sachet de gruyère râpé
  • 1 oeuf
  • 1/4 d'un litre de lait
  • 1 brique de crème fraîche
  • 1 pincée de curry
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Pelez dans la longueur les courgettes une bande sur deux. Coupez les courgettes en rondelles.
  • Pelez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
  • Dans un plat à gratin beurré, mettez un fond de rondelles de courgettes crues. Salez et poivrez. Étalez ensuite les plaquettes de ravioles crues côte-à-côte. Salez, poivrez et parsemez de gruyère.
  • Épluchez l'aubergine, coupez-la en rondelles et posez-les sur les plaques de ravioles. Salez et poivrez. Ajoutez des morceaux d'oignon. Disposez une autre couche de ravioles crues. Salez, poivrez et parsemez de gruyère râpé. Continuez avec le même principe pour les tomates. Parsemez le tout de gruyère râpé.
  • Préchauffez le four à 220°C, thermostat 7-8.
  • Fouettez l'oeuf et ajoutez-y 1/4 d'un litre de lait et la crème fraîche pour obtenir au maximum 1/2 litre de liquide. Assaisonnez en sel, en poivre et en curry. Mélangez le tout, puis versez dans le plat afin que le mélange se répartisse correctement entre les différentes couches.
  • Enfournez 35 à 40 minutes en surveillant la cuisson.

Le conseil du chef

Au début de la cuisson, je couvre mon plat à gratin avec du papier d'aluminium afin que le gratin soit moelleux et plus humide. À mi-cuisson, je l'enlève, je laisse cuire et gratiner. Par précaution, piquez avec la pointe d'un couteau vers la fin pour vous assurer de la bonne cuisson du tout.
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6 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 09/07/2013

Bonjour!
Je vous remercie pour vos commentaires à propos de ma recette. On ne pense pas toujours à cuisiner les ravioles. Monique, je vois que tu les mets aussi à tes menus. Ta recette doit être goûteuse aussi. Merci pour ce partage.Bonne journée et bises à vous.Françoise. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 09/07/2013

Bonjour Françoise
Ce plat me plaît bien, il a l'air si appétissant!Bises.

Le commentaire de maprovence

Le 09/07/2013

Coucou Françoise
Délicieux les ravioles. Préparés de cette façon, c'est une bonne idée..... Je les accommode simplement de rondelles de courgette, basilic, huile d'olive, un peu de crème........Je vais tester ta recette.Bises.Monique.

Le commentaire de nadou

Le 09/07/2013

Un beau plat
du soleil qui a ravi vos papilles, nul doute....

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 19/07/2013

Je l'ai connue
Cela reste un super....... super produit. C'est l'excellence de la qualité.Bon! j'arrive.Bises. Francoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 21/07/2013

Merci
aux deux Françoise pour leurs petits mots.... Je vous souhaite une bonne journée et je vous dis à bientôt.Bisous.La troisième Françoise.....

 

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