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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Brioche de Saint-Genix

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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 400 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 125 ml de lait
  • 1 sachet de levure sèche
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 200 g de pralines roses

Préparation

  • Mettez tous les ingrédients (en commençant par les liquides) dans la cuve de la machine à pain sauf les pralines roses. Lancez le programme "pâte seulement" qui effectue aussi une levée.
  • Pendant ce temps, concassez les pralines en les plaçant dans un sac de congélation. Fermez et tapez avec le rouleau à pâtisserie pour les casser grossièrement (attention, vous devez obtenir de gros bouts et pas des miettes !).
  • À la fin du programme qui dure environ 1h10, sortez la pâte et abaissez-la au rouleau afin d'incorporer les morceaux de pralines.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Formez un boudin. Beurrez un moule et déposez la pâte. Laissez lever 1 heure. La pâte doit doubler de volume.
  • Enfournez et laissez cuire entre 30 et 45 minutes.

Le conseil du chef

C'est un délice !
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11 commentaires

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 20/10/2012

HUMMMMMMMMMMM
J'adore cette brioche!!!!!! Bizoux à vous 4.

Le commentaire de nadou

Le 20/10/2012

houa!
Il est impressionnant ton dessert. Il doit être succulent!!!

Le commentaire de maryse. Voir son blog

Le 20/10/2012

Bonjour Françoise
C'est une belle légende, je ne connaissais pas. Je relève la recette qui doit être délicieuse.Bisous.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 20/10/2012

Ah! ben oui pour un délice
ça doit être délicieux !!!! hummm rose et bon !Bisous. 

Le commentaire de b.e.l.e.t.t.e

Le 20/10/2012

Hummmmm
Je ne connaissais pas cette légende. On en apprend des choses chez toi! lol. En tous cas, ce gâteau me plaît beaucoup... à regarder, mais je suis certaine qu'à le manger ça doit être encore mieux... hummmm

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 20/10/2012

Coucou nocturne!
Merci Cat et gros bisous. Je file au lit.Françoise.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 20/10/2012

Je me damnerais....
....pour une véritable Saint-Genix !Bonne journée!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 21/10/2012

Ma brioche rose
Un grand merci à vous toutes pour vos gentils commentaires. Nous l'avons goûtée au petit déjeuner et nous nous sommes régalés!Bises et bonne journée.Françoise. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 21/10/2012

Bonsoir Françoise
Quand je vais en Haute-Savoie, je ne manque jamais d'acheter cette brioche aux pralines roses!Bises.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 21/10/2012

Françoise
cette brioche est magnifique, tu l'as bien réussie !! Bises.Bon dimanche.

Le commentaire de pantamartine. Voir son blog

Le 21/10/2012

Coucou Françoise
Cette brioche est un vrai délice. Bravo. J'en avais déjà faite une mais pas aussi belle que la tienne......23112009236.jpgGros bisous à tous les deux. Martine.

 

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