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Béchamel légère au micro-ondes

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Béchamel légère au micro-ondes

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Fromage râpé
  • 2 cuillères à soupe bombées de farine
  • 1 cuillère à soupe bombée de beurre
  • 1 litre de lait
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans un récipient allant au micro-ondes, mettez la farine, le beurre, le sel et le poivre.
  • Chauffez 1 minute au micro-ondes à puissance maximum. Laissez fondre.
  • Sortez le récipient et à froid, délayez avec un peu de lait.
  • Faites épaissir 4 à 5 minutes au micro-ondes.
  • Sortez le récipient, versez le reste de lait et fouettez pour bien mélanger (ou utilisez un fouet électrique). Rectifiez l'assaisonnement et incorporez le fromage râpé. Laissez épaissir 10 minutes. Renouvelez l'opération autant de fois que vous voulez pour avoir une sauce bien épaisse.

Le conseil du chef

Cette façon de faire une béchamel est inratable, elle est légère et délicieuse !
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5 commentaires

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 06/03/2014

bravo...
l'astuce et rapide surtout inratable!!!car qq fois ça vire..

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 06/03/2014

Michèle
bonsoir Annickton micro ondes à combien de Watts?bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 06/03/2014

Hello Annick
En fait, le micro onde est bien partique! Bises. Sylvie.

Le commentaire de nadou

Le 07/03/2014

et bonne idée
ta recette mais je ne fais plus de béchamel au beuure voir ds mon blog

Le commentaire de simplechezchristine. Voir son blog

Le 07/03/2014

pas encore essayé
mais pourquoi pasbon webizchristine

 

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