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Assiettes Fraîcheurs, Sauce Yaourt

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Assiettes Fraîcheurs, Sauce Yaourt

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 salade croquante comme la batavia
  • 2 tomates fraîches
  • Tomates séchées
  • 2 kiwis pelés
  • 2 morceaux de bavette cuite
  • Mozzarella
  • Ciboulette ciselée
  • Pour la Sauce Yaourt Maison :
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • Vinaigre au xères
  • Ciboule
  • 1 gousse d'ail moulue
  • Poivre

Préparation

  • Lavez délicatement la salade, essorez, puis déposez-la harmonieusement dans deux assiettes individuelles.
  • Pour chaque personne, ajoutez un morceau de bavette, une tomate fraîche coupée en fines lamelles, quelques tomates séchées et des lamelles de kiwi.
  • Coupez alors la mozzarella en tranches et disposez-les sur la salade et parsemez de ciboulette.
  • Réalisez ensuite la sauce au yaourt. Pour cela, dans un bol, mélangez le contenu du yaourt avec la moutarde, un peu de vinaigre de xères, de la ciboule, de l'ail et du poivre.
  • Versez cette sauce sur l'ensemble des assiettes et servez frais.
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4 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/04/2009

oui !
le midi, quand il fait beau, je compose souvent des assiettes froide, sa vide le frigo !

Le commentaire de nadou

Le 19/04/2009

joli menu!
tout est boooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/04/2009

avec ses assiettes froides
plein d'idées me viennent !

Le commentaire de lolotte. Voir son blog

Le 19/04/2009

Tu insistes!!!
Elle est belle cette assiette j'en veux !!!!!

 

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