Mes recettes

Le commentaire de Melissa

le 06/08/2007

Ce fut un bon moyen de faire manger de l'aubergine aux enfants (j'ai supprimé le vin dans la recette pour eux, je savais que le petit goût ne passerait pas).

Le commentaire de valerie

le 09/08/2007

Recette originale et excellente ! Une bonne idée pour faire manger des légumes ! Ça peut très bien se manger en tant que plat unique mais j'avais cuit un peu de pâtes au beurre en plus pour les plus gourmands. En tout cas, je referais cette recette très volontiers ! C'est facile et vraiment bon ! La cuisson est un peu longue mais ça demande peu de travail. J'ai respecté les temps de cuisson indiqués et c'était très bien... En guise de bouquet garni, j'ai mis du thym et du laurier en poudre... Note : 5/5

Le commentaire de Laurian

le 12/08/2007

C'est vrai que c'était un peu long en cuisson mais simple à faire. Cela vaut le coup de prendre le temps. D'ailleurs quand on aime on ne compte pas "son temps".

Le commentaire de valerie

le 14/08/2007

Cette recette m'a tellement plu que j'ai recommencé aujourd'hui... C'est la saison des aubergines alors il faut en profiter !!
Cette fois, les aubergines n'étaient pas aussi bien cuites... Je pense que c'est parce que j'ai pris des plus grosses que la dernière fois... Il faut donc privilégier des aubergines pas trop grosses !
De toute façon, je réussis toujours moins bien la 2ème fois que la 1ère...
N'empêche que c'était toujours un vrai délice et que je recommencerais volontiers !!!

  Cuisse de dinde

  Escalope de dinde mayennaise

  Emincés de Dinde au Raisin

  Osso bucco de dinde au potiron et aux carottes

  Rôti de dinde aux petits légumes

  Blanquette de volaille

  Brochettes de dinde apéro

  Dinde de Noël au champagne

  Brochettes de dinde à la Turque

  Sauté aux crevettes et à l’aneth

  Quiche à la dinde et aux oignons

  Escalopes de dinde sauce soja

  Fondant à la salade et à la dinde

  Escalopes de Dinde et sa Crème de Pourpier

  Osso Bucco de dinde, sauce au Banyuls

  Dinde à l'Emmental et aux graines de Sésame

  Dinde aux agrumes

  Emincé de dinde à la crème

  Dinde de Noël

  Dinde au fromage de chèvre

  Dinde au Cidre

  Poêlée de dinde aux champignons et au lard

  Rôti de dinde aux petits légumes

  Tartine de cèpes et aiguillettes de dinde

  Rouleaux de dinde épicés

  Filet Mikonos

  Filets de dinde marinés au citron

  Escalopes de dinde au sésame

  Filet de dinde au porto

  Pilons de dinde au curry

  Dinde coco des îles

  Lasagnes du Piémont

  Tajines de dinde aux dattes

  Paupiettes de dinde

  Semoule à la dinde

  Escalopes dorées au fromage

  Boulettes au fenouil

  Taboulé de dinde aux agrumes

  Poivrons gratinés à la dinde

  Escalopes à la crème de roquefort

  Escalopes de dinde au concombre et aux pommes

  Salade de mâche aux blancs de dinde

  Dinde gratinée

  Tournedos de dinde au roquefort et aux épinards

  Sauté de dinde à ma façon

  Escalopes de dinde aux noisettes

  Rôti fraîcheur

  Filet aux mille parfums

  Dinde vapeur fruitée

  Suprême de dinde aux oignons

  Escalopes de dinde aux cèpes

  Curry de dinde aux pommes de terre

  Tournedos au curry

  Poêlée de dinde et endives au curry

  Filet de dinde aux cerises

  Curry de dinde pimenté

  Mousse de dinde en papilottes de chou

  Escalopes de dinde aux champignons

  Gratin de dinde

  Escalopes de dinde sauce à la menthe

  Plancha / Pierrade de dinde

  Rouleau de dinde gratiné au jambon

  Escalopes de dinde à l’italienne

  Goujonnettes

  Tartelettes à la Dinde

  Colombo de dinde au lait de coco

  Dinde aux pommes

  Filet de dinde farci au beurre de citron

  Blancs de Dinde aux Arbouses et Oranges

  Hachis Parmentier de Dinde aux Champignons

  Brochettes Gigi

  Dinde à la mode exotique

  Dinde au bleu d’Auvergne

  Rôti de dinde à la fondue de tomate

  Dinde aux olives

  Escalopes de dinde aux framboises

  Citrouilles farcies à la dinde

  Dinde farcie au foie gras

  Blanc de dinde au jus de fruits

  Dinde exotique au wok

  Noisettes de dindes façon gibier

  Escalopes de dinde au miel et aux épices

  Escalopes des Ducs

  Brochettes de Dinde Marinées aux Poivrons

  Filet de dinde rôti au lard fumé et moutarde à l'ancienne

  Paupiettes du Pirée

  Curry de dinde à la tomate et au yaourt

  Brochettes de dinde et saucisse à l’estragon

  Poitrine de Dinde aux Scorsonères

  Salade de dinde

  Dinde et foies de poulet au basilic

  Sauté de dinde en crème au roquefort

  Escalope de dinde à l'ancienne

  Rôti Marie-Galante

  Wok de dinde safranée aux légumes

  Brochettes Andersen au chutney

  Sauté de dinde provençal

  Tournedos de dinde à l’orange

  Dinde à la provençale

  Sot-l'y-laisse au paprika et champignons

  Salsifis à la campagnarde

  Emincés de Dinde au Raisin

  Salade de dinde aux fraises

  Pilons de dinde farcis aux petits légumes

  Paupiettes de dinde aux oignons

  Suprêmes de Dinde aux Girolles

  Osso Bucco de dinde au basilic et au miel d'acacia

  Salade de dinde gourmande

  Dinde Rôtie aux Châtaignes

  Brochette de dinde à la papaye

  Cuisse de dinde rôtie et pommes de terre paillassons

  Rouleaux feuilletés de dinde à l’ail

  Cuisses de dinde printanières

  Croustillant de dinde au coco

  Crumble de dinde façon Valentine

  Couscous de dinde

  Bouchées de dinde aux sésames

  Grillade de dinde marinée

  Dinde de Noël et ses purées festives

  Croquettes de dinde à la béchamel

  Sauté de dinde aux poireaux

  Brochettes de dinde marinées et pois gourmands

  Dinde canadienne

  Escalopes au Fenouil et au Miel

  Escalopes aux ananas

  Dinde blanche de Noël

  Dinde aux brocolis et aux litchis

  Filets de dinde à la tomate et au vinaigre

  Filets à la fondue de poireaux

  Escalopes de dinde au thon aux feuilles d’épinard

  Dinde Méditerranée

  Tournedos de dinde aux câpres

  Dinde au miel (façon asiatique)

  Cuisse de dinde à la moutarde

  Sauté provençal

  Courgette farcie au risotto

  Escalope de dinde sauce banane

  Emincé de volaille aux légumes

  Escalopes à la crème et ses champignons

  Dinde façon « grand –mère »

  Cuisse de dinde dorée au four

  Dinde sautée Marengo

  Dinde aux myrtilles

  Escalopes Cardinal

  Dinde à la sauce d’abricot

  Dinde persillée

  Dinde au curry et aux lentilles

  Dinde à la Méditerranéenne

  Cake à la dinde, à la moutarde et au poivre

  Dinde au curcuma

  Brochettes de dinde sauce légère

  Escalopes vertes

  Roulé de dinde farci

  Délice hawaïen

  Gâteau de dinde aux pommes de terre

  Dinde au gorgonzola

  Blanquette de dinde à l'armoricaine

  Terrine de dinde aux légumes

  Sot l’y laisse de dinde à la tomate

  Méli-mélo de salades et son jambon de dinde fumé

  Curry de dinde façon Crumble

  Cuisses de dinde à la moutarde et au Cognac

  Terrine chaude de dinde à la tomate

  Dinde vapeur aux herbes et à l’ail

  Foies de Volaille aux Cardons

  Aiguillettes de dinde aux poireaux

  Escalopes de dinde panée

  Dinde rôtie aux noix de pécan

  Brochettes à la papaye

  Waterzooi de dinde

  Escalopes de dinde à l'orange

  Filets de dinde à la crème d'asperges

  Sot l’y laisse de dinde aux épices

  Gratin de dinde à la semoule

  Dindonneau aux pommes

  Tourte de dinde à la sauce aux myrtilles

  Sauté de dinde aux brocolis à l’orientale

  Sauté de dinde et poêlée forestière

  Escalopes de dinde à la crème aux champignons

  Escalopes de dinde à la sauce rouge

  Sauté de dinde aux figues

  Rôti sauce américaine

  Dinde en nems

  Emincé de dinde en marinade de citron vert

  Dinde Kedjenou

  Escalopes flamenco

  Tournedos au roquefort et aux épinards

  Sauté de dinde aux lardons

  Brochettes de Dinde au Pesto

  Rôti de dinde aux petits légumes

  Brochettes siciliennes

  Tournedos de dinde aux agrumes

  Mijoté de dindonneau aux mandarines et sa sauce au pain d’épices

  Tomates garnies aux morilles et à la dinde