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Poulet blanquette aux noisettes

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Recette proposée par Françoise GUILLAUME
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Ingrédients :

  • 4 grosses meringues
  • 1 petite cuillère à soupe de vanille liquide
  • 50 g de sucre
  • 50 g de sucre glace
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 4 oeufs
 
 

Préparation :

  • Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter la vanille et la crème fraîche.
  • Battre les blancs en neige. Leur ajouter délicatement le sucre glace.
  • Ensuite, incorporer ce dernier mélange à la préparation précédente puis, ajouter les meringues écrasées.
  • Verser dans un moule à cake et réserver le tout au congélateur pendant trois heures minimum.
 
 

Le conseil du chef :

Cette fabuleuse recette m'a été conseillée par mon amie Rolande.

 
 
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