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Far breton

	Recette proposée par Annick
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Ingrédients :

1 litre de lait
300 g de pruneaux
6 oeufs
250 g de farine
200 g de sucre
1 cuillère à soupe d'alcool de votre choix (rhum par exemple)

Préparation :

Associer les oeufs entiers avec le sucre.
Ajouter la farine, l'alcool puis, le lait. Mélanger bien.
Verser la préparation dans un moule beurré et disposer les pruneaux.
Enfourner à 170°C pendant une heure environ.

Le conseil du chef :

Mon astuce est de mettre moitié pruneaux et moitié abricots secs.
Je sers ce bon gâteau à mes voisins avec une tasse de café.

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