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Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

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Ingrédients :

  • 100 gr de chocolat fondu
  • 100 gr de beurre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 75 gr de sucre
  • Des petites caissettes
 
 

Préparation :

  • Faire fondre le chocolat.
  • Rajouter le beurre et mélanger au chocolat.
  • Rajouter le sucre et le miel.
  • Mélanger en écrasant le tout.
  • Mettre sur le feu et laisser bouillir 3 min.
  • Répartir la préparation dans un moule à empreinte.
  • Laisser refroidir quelques heures.
  • Démouler et les mettre dans les caissettes.
 
 

Le conseil du chef :

Recette réalisée par Christopher, claire et leur maman fabienne. Idéal pour des cadeaux de Noël.

 
 
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